كشفت دراسة جديدة من مستشفى Mass General Brigham، المرتبط بجامعة هارفارد، أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي مع التقدم في العمر، حيث أظهرت النتائج أن الكافيين له تأثير إيجابي على صحة الدماغ.
فوائد شرب القهوة يوميًا في حماية الذاكرة
تشير الدراسة إلى أن استهلاك كوبين من القهوة أو كوب إلى كوبين من الشاي يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 18% مقارنة بمن لا يتناولون الكافيين أو يستهلكونه بكميات قليلة، وقد اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات صحية لأكثر من 130 ألف أمريكي تمت متابعتهم على مدار أكثر من 40 عامًا، وشملت البيانات معدلات استهلاك الكافيين من مصادر مختلفة مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة، وخلال فترة المتابعة، أصيب 11,033 مشاركًا بالخرف، وأظهرت النتائج أن الذين تناولوا أعلى مستويات من الكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف.
القهوة والكافيين.. تأثير مباشر على صحة الدماغ
أوضح الباحثون أن شاربي القهوة المحتوية على الكافيين سجلوا انخفاض خطر التدهور المعرفي بنسبة 20%، كما حققوا أداءً أفضل في اختبارات الوظائف الإدراكية ومعدلات أقل لمشكلات الذاكرة المرتبطة بالعمر، ويرجح العلماء أن الكافيين ومركبات البوليفينولات الطبيعية الموجودة في القهوة والشاي تلعب دورًا في تقليل الالتهابات داخل الدماغ والحد من التلف الخلوي وتقليل تراكم بروتينات الأميلويد بيتا السامة المرتبطة بمرض ألزهايمر.
لا فائدة من القهوة منزوعة الكافيين
من اللافت أن القهوة أو الشاي منزوعي الكافيين لم يظهروا أي فوائد وقائية، مما يشير إلى أن الكافيين هو العامل الأساسي وراء هذه التأثيرات الإيجابية على صحة الدماغ، وقد أكد الباحثون أن الفوائد كانت أكثر وضوحًا لدى من يستهلكون 2-3 أكواب من القهوة يوميًا أو 1-2 كوب من الشاي بما يعادل نحو 300 ملغ من الكافيين يوميًا، وهي كمية تقل عن الحد الأقصى الذي توصي به إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
تحذيرات علمية رغم النتائج الإيجابية
رغم النتائج المشجعة، أشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أو الشاي باعتدال قد يتمتعون بأسلوب حياة صحي عمومًا، وهو ما قد يكون العامل الحقيقي وراء انخفاض خطر الخرف.