نعرض لكم طريقة عمل سمك فيليه بالليمون والبقدونس بخطوات بسيطة وسهلة من الشيف نورا السادات حيث يمكنكم تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل بمكونات متوفرة.
المكونات اللازمة
تحتاجون إلى سمك فيليه طازج مع ليمون وبقدونس وفلفل أحمر حلو مفروم وثوم وزيت زيتون وملح وكمون وفلفل وبابريكا وطماطم مكعبات صغيرة وبصل مكعبات صغيرة وشبت وبطاطس مسلوقة مهروسة وزبدة وكريمة.
طريقة التحضير
أول خطوة هي تتبيل قطع السمك بالثوم والكمون وعصير الليمون مع إضافة التوابل والملح والفلفل ثم تشوح هذه القطع في إناء على النار مع الزبدة والزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا بعد ذلك نضيف البصل والفلفل والطماطم والشبت ونقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس النكهات.
في خطوة أخرى نخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في إناء على النار ثم نضيف البابريكا والملح والفلفل والبقدونس ونقلب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
أخيرًا نقدم خليط السمك مع البطاطس المهروسة لتستمتعوا بطبق لذيذ ومغذي يناسب جميع الأذواق.