قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة، وصفة لذيذة وسهلة لتحضير سلطة الخس والزيتون مع رول الدجاج، وهي خيار رائع يمكن تحضيره في المنزل.
مقادير سلطة الخس والزيتون مع رول الدجاج
تحتاج لتحضير هذه الوصفة إلى ٢ صدر دجاج و٢ بيضة وكوب من الدقيق وكوب من البقسماط بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود وأصابع من جبنة موزاريلا، أما بالنسبة للسلطة فتحتاج إلى خس كابوتشا و٦ شرائح توست مقطعة إلى مكعبات ونصف كوب من جبنة بارميزان وزيتون منزوع البذر وطماطم شيري، ولتحضير الصوص تحتاج إلى ٤ ملاعق كبيرة من المايونيز و٢ ملعقة كبيرة من المستردة و٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و٢ فص ثوم مفروم مع الملح والفلفل.
طريقة تحضير سلطة الخس والزيتون مع رول الدجاج
تبدأ بتحضير رول الدجاج عن طريق لف صدور الدجاج بأصابع جبنة موزاريلا ثم تغميسها في خليط من البيض والدقيق ثم البقسماط، بعد ذلك تقلى في زيت غزير حتى تتحمر، وفي طبق التقديم توضع كمية من الخس المبشور مع الزيتون وأنصاف الطماطم الشيري وجبنة بارميزان، ولإعداد الدريسنج تخلط المكونات من المايونيز والمستردة والثوم المفروم وزيت الزيتون مع الملح والفلفل حتى تتجانس، وأخيرًا توضع أصابع الدجاج فوق السلطة وتقدم مع الدريسنج، وبذلك تحصل على طبق شهي ومغذي.