مع اقتراب شهر رمضان، لاحظنا ارتفاع أسعار بعض السلع بسبب زيادة الإقبال عليها، ومن بينها ورق العنب الذي يعد من المكونات الأساسية في عزومات الشهر الكريم حيث تحرص ربات البيوت على شرائه بكثرة خلال هذه الفترة.
أسباب ارتفاع أسعار ورق العنب
في هذا السياق، أوضح حسين أبوصدام نقيب الفلاحين أن أسعار ورق العنب شهدت زيادة بسبب قلة المعروض، فهو يتوفر بشكل رئيسي في فصل الصيف مما يؤدي لارتفاع أسعاره، حيث ذكر أن الأسعار تتراوح عادة بين 160 و200 جنيها في مثل هذا الوقت من السنة وأضاف أبوصدام أن دخول رمضان والأعياد يزيد من الإقبال على شراء ورق العنب، مما يساهم في ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أن الورق المتوفر حاليًا في الأسواق هو ورق مجفف تم تخزينه من الموسم الماضي، لأن الموسم الجديد لم يبدأ بعد.
موعد انخفاض أسعار ورق العنب
وكشف أبوصدام عن موعد انخفاض أسعار ورق العنب في الأسواق، حيث توقع أن تنخفض الأسعار في شهر مارس المقبل مع بدء ظهور العروة الجديدة، ومن المتوقع أن تعود الأسعار إلى وضعها الطبيعي في شهر إبريل وأكد أن ارتفاع أسعار ورق العنب ليس له تأثير سلبي كبير على المواطنين، حيث أن الكمية التي تشتريها ربات البيوت عادة تكون ربع أو نصف كيلو، كما حذر من الخلط بين ورق العنب وورق الفراولة الذي يكون في موسمه حاليًا.
فوائد ورق العنب
ورق العنب له فوائد عديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية وفيتامين C، مما يساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي، وهذا يوفر حماية للجسم من الأمراض المزمنة كما أن الألياف الغذائية الوفيرة فيه تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف مشكلات الإمساك، بالإضافة إلى أنه مصدر ممتاز لفيتامين K الذي يعزز كثافة المعادن في العظام ويقي من هشاشتها ورق العنب أيضًا يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية وهناك دراسات تشير إلى أن المركبات الموجودة في ورق العنب قد تساعد في تحسين حساسية الخلايا للأنسولين، مما يقلل من الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات.