ترغب العديد من النساء في تجربة أطباق جديدة لكسر روتين الطعام اليومي، لذا نقدم لكم وصفة شوربة العدس على الطريقة التركية، التي تتميز بمذاقها الرائع وتعتبر واحدة من أشهر الأطباق في فصل الشتاء.
مقادير شوربة العدس التركية
لتحضير شوربة العدس التركية، ستحتاجون إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وبصل مفروم و2 فص ثوم وكمية من الطماطم المبشورة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وكوب من العدس البرتقالي و½ كوب من البرغل و½ كوب من الأرز وملعقة كبيرة من النعناع المجفف وملعقة صغيرة من البابريكا وملح وفلفل ومكعب مرق، وللطلشة تحتاجون إلى 2 فص ثوم وشطة محروشة و¼ كوب من زيت الزيتون.
طريقة عمل شوربة العدس التركية
في قدر على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والطماطم وقلبيهم حتى يذبلوا، ثم أضيفي صلصة الطماطم والعدس والأرز والبرغل والنعناع والبابريكا والملح والفلفل ومكعب المرقة، وبعد ذلك أضيفي الماء المغلي واغلي المكونات مع تغطية القدر، وعندما تقترب الشوربة من النضج، حضري مقلاة وضعي فيها القليل من الزيت ثم شوحي الثوم مع الشطة والملح وقدميها ساخنة مع الشوربة لتستمتعوا بمذاقها اللذيذ.