مع اقتراب شهر رمضان، يبدأ الناس في متابعة أسعار اللحوم بشكل يومي بسبب التغيرات الاقتصادية التي تؤثر على ميزانياتهم، فالحوم الحمراء تعتبر من الأطعمة الأساسية على موائد المصريين، ومع زيادة الطلب المتوقع عليها في رمضان، من المحتمل أن ترتفع الأسعار بشكل أكبر.
تقوم وزارة الزراعة بطرح لحوم بلدي بأسعار تتراوح بين 280 إلى 300 جنيه حسب نسبة الدهون، بينما تصل أسعار الكبدة البلدي والسجق إلى حوالي 280 جنيه.
أسعار اللحوم اليوم
سعر اللحم الجملي 300 جنيه للكيلوجرام، بينما موزة تصل إلى 295 جنيه للكيلوجرام، وفخدة اللحم 300 جنيه للكيلوجرام، أما الكبدة الطازجة فتتراوح بين 300 إلى 350 جنيه للكيلوجرام، بفتيك اللحم يبلغ سعره 325 جنيه للكيلوجرام، ولحم البتلو يتراوح بين 340 إلى 410 جنيه للكيلوجرام، واللحم البلدي يتراوح بين 350 إلى 400 جنيه، ولحم الضأن يتراوح بين 390 إلى 400 جنيه.
اللحم الكندوز
سعر اللحم الكندوز يتراوح بين 380 إلى 450 جنيه للكيلوجرام، وهناك استقرار ملحوظ في أسعار اللحوم حسب ما أكده حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، حيث أشار إلى أن بداية العام الجديد تحمل مؤشرات إيجابية تدل على استقرار أسعار اللحوم الحمراء، موضحًا أن سعر كيلو اللحمة الجاموس القائم يتراوح بين 145 إلى 150 جنيه، وسعر البقري يتراوح بين 165 إلى 170 جنيه.
السعر العادل للحوم
أضاف نقيب الفلاحين خلال تصريحات له أن السعر العادل للكيلو في المحلات يجب أن يكون 350 جنيه، وهو سعر يعتبر مربح للجزار والتاجر، وأكد على ضرورة أن لا يشتري المواطن اللحوم التي تباع بسعر 500 جنيه، حيث قال “الجزار الذي يجد زبونًا يشتري منه بـ 500 أو 450 جنيه سيبيع، لكن المشكلة في المواطن”. كما أشار إلى أن كل جزار له الحق في تحديد السعر الذي يناسبه، لكن يجب على المواطن أن يسأل عن الأسعار قبل الشراء حتى لا يدفع أكثر من السعر الطبيعي والعادل.