تعتبر صينية الكوسة بالسجق من الأطباق الشهية التي تجمع بين الخضروات الصحية ونكهة السجق المميزة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل صينية الكوسة بالسجق
لتحضير صينية الكوسة بالسجق تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي تتواجد في معظم البيوت مثل الكوسة والبصل والثوم والكراث والكرفس والسجق، بالإضافة إلى فلفل ألوان وفلفل حار وزيت زيتون ومكعب مرق وطماطم مفرومة وزعتر ونعناع وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وكمون وأرز أبيض للتقديم.
لتحضير الوصفة، ابدأ بتشويح البصل مع الثوم في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم أضف مكعب المرق والبهارات والزعتر وقلّب جيدًا، بعد ذلك أضف السجق واستمر في التقليب حتى يتغير لونه ويتداخل مع باقي المكونات، ثم أضف الطماطم المفرومة والفلفل الحار والكوسة المقلية، اترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس النكهات، ثم انقل الخليط إلى صينية فرن وادخله الفرن حتى ينضج تمامًا، يقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض.
فوائد صينية الكوسة بالسجق
تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات، وتقدم هذه الوجبة توازنًا جيدًا بين البروتين والخضروات، فهي مناسبة للأطفال وسهلة الهضم، كما يمكنك التحكم في كمية الدهون حسب طريقة الطهي التي تفضلها.