شهدت أسواق الدواجن في مصر ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار خلال الأيام الأخيرة، وهذا جاء بالتزامن مع زيادة الإقبال من قبل المواطنين على الشراء بسبب اقتراب شهر رمضان المبارك.
بعض أعضاء البرلمان تقدموا بطلب إحاطة لمتابعة أسباب هذه الزيادة، حيث تزايدت المخاوف بين الناس من حدوث موجة غلاء قبل الشهر الكريم.
ارتفاع الأسعار في موسم الاستهلاك
الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أوضح أن ما يحدث في السوق هو أمر طبيعي ومتكرر سنويًا، حيث تُعرف هذه الفترة بـ “الموسم الاستهلاكي” حيث تشتري الأسر كميات كبيرة من الدواجن لتخزينها استعدادًا للعزائم الرمضانية، وهذا يؤدي إلى زيادة السحب من الأسواق بنسبة تتراوح بين 30% و35%.
الطلب بدأ مبكرًا هذا العام بسبب تداخل موسم صيام الأخوة المسيحيين، ثم تزايد بشكل أكبر مع اقتراب رمضان، وأكد الزيني أن الإنتاج متوفر بكميات كبيرة تفوق بعض الفترات من العام الماضي، وأشار إلى أن الوضع الحالي مؤقت، حيث شهد العام الماضي ارتفاعًا في الأسعار استمر لفترة طويلة تجاوزت 6 أشهر، بينما الأزمة الحالية لن تستمر أكثر من بضعة أسابيع.
كما أكد أن أسعار الدواجن مرشحة للعودة لمعدلاتها الطبيعية مع بداية الشهر الكريم، مشيرًا إلى أن بعض الأصناف مثل البط قد تشهد ارتفاعًا مؤقتًا قبل أول أيام رمضان، لكن الأسعار ستعود سريعًا للانخفاض بعد اليوم الأول.
بالنسبة لأسعار البيض، طمأن الزيني المواطنين بأنها مستقرة حاليًا ولن تشهد تحركات كبيرة، لأن البيض ليس في ذروة الموسم الاستهلاكي مثل الدواجن، والتي تُعتبر العنصر الأساسي على موائد الإفطار والتوزيعات الخيرية، كما أن الجمعيات الخيرية تعتمد بشكل كبير هذا العام على شراء الدواجن من السوق المحلي لتجهيز موائد الرحمن، وهذا ساهم في رفع معدلات السحب وزيادة الطلب مؤقتًا.
وشدد الزيني على أن أسعار الأعلاف مستقرة، وارتفاع الأسعار الحالي لا يعكس أي أزمة إنتاجية بل هو نتيجة مباشرة للزيادة الموسمية في الاستهلاك، ودعا المواطنين إلى الوعي بحركة الأسواق وعدم الانسياق وراء مخاوف غير مبررة قد تؤدي إلى شراء زائد ورفع الأسعار أكثر من اللازم.
كما أضاف أن قطاع الدواجن كان يعاني من خسائر كبيرة خلال الفترة الماضية، والانتعاش الحالي يمثل فرصة لتعويض جزء من تلك الخسائر، حيث أن ارتفاع الطلب الموسمي يُعتبر فرصة إيجابية للصناعة وليس مؤشرًا على أزمة اقتصادية.
أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء
الدواجن البيضاء: 90 جنيهًا في المزرعة، و105 جنيهًا للمستهلك
أمهات الدواجن: 65 جنيهًا في المزرعة، و80 جنيهًا للمستهلك
الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء): 105 جنيهات في المزرعة، و120 جنيهًا للمستهلك
الدواجن البلدي: 110 جنيهات في المزرعة، و130 جنيهًا للمستهلك
البانيه: 180 جنيهًا في المزرعة، و230 جنيهًا في المحلات
أسعار البيض اليوم الأربعاء
كرتونة البيض الأبيض: من 120 إلى 127 جنيهًا
كرتونة البيض الأحمر: من 125 إلى 130 جنيهًا حسب الحجم
كرتونة البيض البلدي: من 140 إلى 150 جنيها