تعتبر وصفة بسكوت التمر بالقرفة بدون سكر من الوصفات الشهية والمفيدة التي تفضل الكثير من النساء تحضيرها، خاصة في شهر رمضان حيث تكثر الحلويات الصحية والمغذية. إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وممتعة لتحضير هذا البسكوت، إليك الخطوات والمكونات اللازمة.
طريقة عمل بسكويت التمر بالقرفة
المكونات التي تحتاجينها بسيطة وسهلة وهي كالتالي: كوبان من الدقيق، نصف كوب من السكر، نصف كوب من الزبدة اللينة، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة من الملح
خطوات التحضير
أولاً، قومي بخفق الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم، ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً. بعد ذلك، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والزنجبيل والقرفة والملح، وأضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى الخليط السابق مع العجن الجيد حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
ثم، افردي العجينة على سطح مستوٍ وقطعيها باستخدام قطاعات البسكويت حسب الشكل الذي تفضلينه، بعد ذلك رصي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
بعد أن تخرجيها من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة، وبذلك تكونين قد أعددتِ وجبة خفيفة صحية ولذيذة تناسب أوقات الإفطار أو السحور.