بيتزا القرنبيط تعتبر من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبطعم لذيذ يختلف عن الأكلات المعتادة.
الشيف شربيني قدم طريقة تحضير بيتزا القرنبيط على قناة سي بي سي سفرة وكانت الوصفة سهلة وممتعة.
مقادير بيتزا القرنبيط
لتحضير بيتزا القرنبيط تحتاج إلى زهرات قرنبيط مسلوقة نصف سلقة وكمية من جبنة موتزاريلا وملعقة من الزعتر وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا وبيضة وأيضًا للحشو تحتاج إلى لحمة مفرومة وبصل مفروم وكرات وكرفس وزعتر وفلفل حار وحلقات طماطم وفلفل ألوان بالإضافة إلى المزيد من جبنة الموتزاريلا.
طريقة تحضير بيتزا القرنبيط
تبدأ العملية بسلق القرنبيط نصف سلقة ثم يتم هرسه وخلطه مع البيض وجبنة الموتزاريلا بعد ذلك يوضع الخليط في صينية البيتزا ويدخل الفرن حتى ينضج تمامًا ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها صوص الطماطم حسب الرغبة ثم توضع اللحمة المفرومة والخضار وجبنة الموتزاريلا وتعود إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة وتصبح جاهزة للتقديم.