أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 24 إلى 30 يناير، حيث يتضمن أنشطة مكثفة في مجالات الرقابة والتفتيش والتدريب ودعم الصادرات الغذائية، وقد بلغت عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 5560 رسالة بإجمالي 210 آلاف طن، وكانت السعودية وروسيا ولبنان والسودان وهولندا من أبرز الدول التي استقبلت الصادرات المصرية.
التدريب ورفع الوعي
التقرير أوضح أن الهيئة نفذت برنامجًا تدريبيًا بالتعاون مع هيئة الرعاية الصحية استهدف المشرفين والمسؤولين عن المطابخ التابعة لها، حيث تم التعريف باشتراطات سلامة الغذاء ورفع الوعي بأساليب التخزين السليم والتداول الصحي وإدارة المخلفات ومكافحة الآفات، مما يضمن تقديم غذاء آمن داخل المنشآت الصحية.
الرقابة على المصانع ومحطات التعبئة
في إطار الرقابة على المصانع ومحطات التعبئة، قامت الهيئة بتنفيذ 102 زيارة تفتيشية على المصانع، و47 زيارة لمحطات ومراكز التعبئة، وتم تسجيل 14 منشأة جديدة، بالإضافة إلى إصدار 2038 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 1137 شركة، كما أصدرت الهيئة 1840 شهادة صحية للتصدير دعمًا للصادرات الغذائية وتعزيزًا لثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.
الواردات الغذائية
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1515 رسالة بإجمالي 267 ألف طن، قادمة من 105 دول، وكانت روسيا وأوكرانيا وإندونيسيا وأمريكا والصين في مقدمة هذه الدول، بينما استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول في عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء دمياط، كما تم الإفراج عن 1045 رسالة تحت التحفظ و360 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، مع إصدار تراخيص استيراد لـ193 مستوردًا.
الرقابة على المنشآت التخزينية
بالنسبة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية، نفذت الهيئة 58 مأمورية تحوي 72 منشأة غذائية، وتم التحفظ على 181 رسالة واردة، بالإضافة إلى إعادة تصدير 13 رسالة مرفوضة معمليًا، مما يسهم في منع تكدس الرسائل بالموانئ وضمان سلامة الغذاء المتداول بالسوق المحلي.
حملات التفتيش
كما كثفت الهيئة حملاتها التفتيشية على المخابز والمنشآت التخزينية ومضارب الأرز، حيث نفذت 26 زيارة على المخابز، و15 مأمورية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1561 مخزنًا، وفي مجال تلقي الشكاوى والاستجابة السريعة، استقبلت الهيئة 124 شكوى من جهات مختلفة، ونفذت حملات ميدانية استهدفت 150 منشأة غذائية في عدة محافظات، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المخالفين، مع التأكيد على استمرار قنوات التواصل مع المواطنين عبر الخط الساخن ومنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة.
ضبط المخالفات
أسفرت الحملات الرقابية المشتركة مع الجهات المعنية في عدد من المحافظات عن ضبط كيان غير مرخص لتصنيع المكملات الغذائية والتحفظ على 5076 عبوة، إضافة إلى كميات من المواد الخام المستخدمة في التصنيع، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، كما تم إعدام كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محاضر للمخالفين.
تسجيل وترخيص الأغذية
في قطاع تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة، تم تسجيل 44 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحص 245 منتجًا، وإصدار 23 شهادة بيع حر و17 موافقة إعلانية، بالإضافة إلى تسجيل مصنع جديد في هذا القطاع، وسجلت الهيئة 358 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي خلال الأسبوع الماضي، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 72,338 منشأة.
الرقابة على المنشآت السياحية
أكد التقرير استمرار جهود الهيئة في الرقابة على المنشآت السياحية، حيث تم تنفيذ 58 زيارة تفتيشية على الفنادق والمطاعم في عدد من المحافظات السياحية، وأسفرت عن تسجيل 6 فنادق و2 مطعم، بالإضافة إلى تنفيذ جولات رقابية على وحدات الطعام المتنقلة ومجازر الدواجن ومصانع المواد الملامسة للغذاء ومصانع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية.
الحملة الرقابية المكثفة مستمرة في جميع المحافظات بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضمان تداول غذاء آمن وصحي للمواطنين، حيث تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ الفوري عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية المعتمدة.