باف بيستري محشي هو طبق خفيف ولذيذ يمكن تقديمه بجانب الأكلات الرئيسية خلال شهر رمضان، حيث قدمت الشيف نورا السادات طريقة عمله على قناة سي بي سي سفرة، إليك خطوات التحضير والمكونات اللازمة.
مقادير باف بيستري محشي
تحتاج إلى باف بيستري وحبة البركة وسمسم وبيض ولبن وخل، أما للحشو فتحتاج إلى طماطم مقطعة مكعبات صغيرة وخيار مكعبات صغيرة وبصل مكعبات صغيرة وشبت وجبنة فيتا وزيتون أخضر مفروم.
طريقة تحضير باف بيستري محشي
ابدأ بفرد العجينة ثم قطعها إلى دوائر متوسطة الحجم وادهنها بخليط من البيض والخل واللبن، بعد ذلك رش السمسم وحبة البركة عليها وضعها في صينية بالفرن حتى تنضج تمامًا، في هذه الأثناء اخلط الطماطم والخيار والبصل والشبت والجبنة والزيتون معًا، ثم احشي دوائر الباف باستيري بخليط الجبنة، وبذلك تكون قد أعددت مقبلات باف بيستيري المحشي اللذيذة.