فتة سجق هي واحدة من الأطباق التي يمكن أن تضيف لمسة مميزة على مائدة الإفطار في رمضان، فهي تجمع بين النكهات اللذيذة والمكونات البسيطة التي تجعلها محبوبة لدى الكثيرين، إليك طريقة تحضيرها كما قدمها الشيف عمر إسماعيل على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة سجق
تحتاج لتحضير فتة سجق إلى مجموعة من المكونات الأساسية مثل خبز شامي محمر وسجق جاهز وفلفل ألوان، بالإضافة إلى عصير طماطم ودبس رمان وهريسة شطة وكزبرة خضراء مفرومة، ولا تنسى الملح والفلفل والثوم المفروم مع بعض مكعبات البطاطس المحمرة.
طريقة تحضير فتة سجق
في البداية، قم بشوي السجق مع الفلفل الألوان والثوم في القليل من الزيت حتى تكتسب النكهات، بعد ذلك في طبق التقديم ضع الخبز والبطاطس المحمرة، ثم أضف السجق الذي تم تحضيره، اخلط عصير الطماطم مع الهريسة وأضفها فوق المكونات، وأخيرًا أضف دبس الرمان، ثم قدم فتة السجق ساخنة لتستمتع بطعمها الرائع.