زلابية الشوكولاتة والسكر تعتبر واحدة من الحلويات الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل، خاصة خلال رمضان حيث يمكن تقديمها للضيوف وأفراد الأسرة بسهولة، الشيف نجلاء الشرشابي قدمت لنا طريقة عمل هذه الزلابية بطريقة بسيطة ومباشرة.
مقادير زلابية الشوكولاتة والسكر
تحتاج لتحضير هذه الزلابية إلى:
– كوبان من الدقيق
– ملعقة كبيرة من النشا
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– رشة ملح
– ماء للعجن
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة كبيرة من السكر
– زيت للقلي
للتقديم:
– شربات
– شوكولاتة مذابة
– سكر بودرة
طريقة تحضير زلابية الشوكولاتة والسكر
في البداية، اخلطي الدقيق مع النشا والخميرة والسكر والملح والفانيليا ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة سائلة وغليظة القوام، بعد ذلك غطي العجينة واتركيها لتتخمر، بعد أن تتخمر، قومي بتقطيعها إلى كرات وضعيها في زيت ساخن، ثم اغمسيها في الشربات أو رشيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة، ويمكنك تقديمها مع أنواع مختلفة من الشوكولاتة.