قالت الدكتورة ندا شريف، أخصائية التغذية العلاجية، إن الصيام في رمضان يغير من طريقة تناول الطعام والسوائل مما قد يؤثر على توازن العناصر الغذائية في الجسم.
مع تقليل الوجبات إلى وجبتين رئيسيتين، الإفطار والسحور، يصبح توقيت تناول الفيتامينات مهمًا لضمان أفضل امتصاص وفائدة صحية.
كيف يؤثر الصيام على الجسم؟
أكدت دكتورة ندا شريف أنه خلال الصيام لساعات طويلة ينخفض مستوى السكر في الدم تدريجيًا ويستخدم الجسم مخزون الطاقة الموجود لديه، مثل الجليكوجين والدهون، كما أن قلة شرب السوائل قد تزيد من الشعور بالإجهاد والصداع، وقد يحدث نقص نسبي في بعض الفيتامينات والمعادن إذا لم يكن الغذاء متوازنًا، لذا فإن المكملات الغذائية قد تساعد في تعويض أي نقص، بشرط استخدامها بالطريقة الصحيحة.
تصنيف الفيتامينات وأفضل وقت لتناولها خلال شهر رمضان
أولًا: الفيتامينات الذائبة في الماء مثل فيتامين C ومجموعة فيتامين B، هذه الفيتامينات لا تُخزَّن بكميات كبيرة في الجسم والزائد منها يُطرح في البول، وقد تسبب تهيجًا بالمعدة إذا أُخذت على معدة فارغة، لذا يُفضل تناولها بعد الإفطار مباشرة أو بعده بساعة، حيث تدعم جهاز المناعة وتساعد في إنتاج الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق
ثانيًا: الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين D وA وE وK، هذه الفيتامينات تحتاج إلى الدهون ليتم امتصاصها بكفاءة وتُخزَّن في أنسجة الجسم، لذا يُفضل تناولها بعد الإفطار مع وجبة تحتوي على دهون صحية مثل زيت الزيتون أو المكسرات، حيث يدعم فيتامين D صحة العظام والمناعة، وفيتامين A يدعم صحة النظر، وفيتامين E يعمل كمضاد أكسدة يحمي الخلايا، وفيتامين K ضروري لتجلط الدم وصحة العظام
المعادن المهمة في رمضان تشمل الحديد الذي يُفضل تناوله بعد الإفطار بساعتين، ولا يُؤخذ مع الكالسيوم لأنه يقلل من الامتصاص، ويساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل التعب، والمغنيسيوم يمكن تناوله بعد السحور حيث يساهم في تقليل التشنجات العضلية وتحسين النوم، والزنك يُؤخذ بعد الطعام لتجنب الغثيان ويدعم المناعة وصحة الجلد.
هل يحتاج الجميع إلى مكملات في رمضان؟
ليس بالضرورة، إذا كان النظام الغذائي متوازنًا ويحتوي على خضروات وفواكه متنوعة وبروتينات كافية ودهون صحية وحبوب كاملة فقد لا تكون هناك حاجة لمكملات إضافية، لكن قد يُنصح بها في بعض الحالات مثل وجود نقص مثبت في التحاليل مثل نقص فيتامين D أو الحديد، أو في حالات الحمل والرضاعة أو لكبار السن أو لمن يعانون من أمراض مزمنة.