القهوة مشروب يفضله الكثيرون في حياتهم اليومية، خاصة بعد الإفطار في شهر رمضان، لكن القليل من الناس ينتبهون للرغوة التي تتكون على سطح الفنجان، وهي ليست مجرد زينة بل قد تحمل تأثيرات صحية مهمة.
هل رغوة القهوة ترفع الكوليسترول؟
الدكتور جميل القدسي أوضح في منشور له على فيسبوك أن الرغوة الموجودة في القهوة هي طبقة دهنية خفيفة تطفو لأنها أقل كثافة من الماء، ومع تناول عدة فناجين يوميًا، قد تتراكم بعض هذه المركبات الدهنية في الجسم مع مرور الوقت. هناك دراسة أجريت في الجامعة الأردنية تشير إلى أن تناول الفنجان الرابع من القهوة دون إزالة الرغوة قد يرتبط بارتفاع ملحوظ في مستويات الكوليسترول. لذلك، من الأفضل بعد غلي القهوة أن تحرص على تفويرها جيدًا وإزالة طبقة الرغوة، مما يجعل فنجانك ألطف على القلب والشرايين.