تعتبر الكنافة بالزبيب واحدة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تُعدّ بشكل خاص خلال شهر رمضان، وهي وصفة تراثية انتقلت عبر الأجيال وما زالت تحتفظ بمكانتها في قلوب الكثيرين. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير صينية الكنافة بالزبيب بمذاق رائع، إليكِ المقادير وطريقة التحضير التي يقدمها الشيف شربيني.
المقادير
نحتاج إلى 500 جرام من الكنافة و½ كوب من السكر البودرة بالإضافة إلى جوز الهند والزبيب والسوداني، ولا ننسى كوبًا من السمنة وشربات جاهز لتقديمها.
طريقة التحضير
ابدئي بوضع الكنافة مع السكر البودرة في وعاء كبير وأضيفي السمنة وامزجيهم جيدًا، ثم قومي بدهن صينية الفرن بالسمنة وضعي نصف كمية الكنافة في الأسفل، ثم أضيفي الزبيب وجوز الهند والسوداني، وبعد ذلك غطيها بطبقة أخرى من الكنافة، ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن حتى تنضج، ثم اخرجيها وقدميها مع الشربات.