في سابع أيام رمضان، ظلت أسعار الدواجن مرتفعة بسبب زيادة الإقبال عليها للعزومات وموائد الرحمن، ورغم أن الإنتاجية زادت بنسبة تتراوح بين 20 إلى 30%، إلا أن الأسعار لم تتراجع.
أسعار الدواجن اليوم
أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة وصلت إلى 95 جنيها للكيلو بعد أن كانت 90 جنيها، وبالتالي زادت 5 جنيهات، بينما تصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات، كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات لتصل إلى حوالي 67 جنيها للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها، وسعر الكيلو من الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” ارتفع إلى 108 جنيه بعد أن كان 105 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيها، بينما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيها، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانيه
سعر كيلو البانيه ارتفع من 200 إلى 220 جنيها في بعض المحلات، وسعر الأوراك يتراوح بين 90 و110 جنيهات، بينما كيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيها، وزوج الحمام بسعر 190 جنيها.
أسعار البيض
سعر كرتونة البيض الأحمر وصلت إلى 110 جنيها جملة لتصل للمستهلك بسعر 135 جنيها بعد أن كانت تباع للمستهلك بنحو 120 جنيها، بينما سعر كرتونة البيض الأبيض استقر عند 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو 130 جنيها، وسعر كرتونة البيض البلدي يبدأ من 135 جنيها جملة وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
أسعار الكتاكيت
سعر الكتكوت الأبيض “شركات” يتراوح بين 25 و35 جنيها، والكتكوت “ساسو” بسعر 8 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 5 و6 جنيهات، وكتكوت فيومي بسعر 9 جنيهات، وبط مسكوفي و بط مولر بسعر 25 جنيها، بينما بط بيور بسعر 20 جنيها، وسعر سمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
الدكتور خالد جاد، المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة، أوضح أسباب ارتفاع أسعار الدواجن في الفترة الحالية، حيث قال إن استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا لأن الصناعة تعتمد على دورات إنتاجية متتابعة، وتعمل المزارع وفق جداول زمنية محددة، مما ينعكس على حركة الأسعار صعودًا وهبوطًا.
جاد أضاف أن الأسعار شهدت انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الماضية، إلا أن السوق دخل حاليًا مرحلة جديدة مع اقتراب المواسم والأعياد، مما يزيد من حجم الطلب، خاصة أن السوق المحلي يعتمد بشكل شبه كامل على الإنتاج المحلي الذي يغطي نحو 100% من الاحتياجات، مما يمنح المنتج المصري السيطرة على حركة السوق.
كما أشار إلى أن الفترات الفاصلة بين الدورات الإنتاجية قد تشهد تراجعًا مؤقتًا في المعروض، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبي في الأسعار، بالإضافة إلى زيادة تكاليف الإنتاج خلال فصل الشتاء نتيجة ارتفاع استهلاك التدفئة ومدخلات التربية الأخرى، مما قد يرفع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
انخفاض أسعار الدواجن
أكد جاد أن هذه الزيادات تظل مؤقتة، حيث تعاود الأسعار الانخفاض بعد انتهاء المواسم وزيادة المعروض من الإنتاج الجديد، مشددًا على أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل وتوافر المعروض دون وجود أي أزمات في السلع.
كما أكد أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار، والتي تتحرك وفق حجم الإنتاج المتاح بكل دورة، مشيرًا إلى أن قطاع الدواجن في مصر مستقر، والمنتج متوفر بشكل آمن للمستهلكين.