البيض يعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وله فوائد كبيرة خاصة خلال شهر رمضان، حيث يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا للسحور، لأنه يساعد على الشعور بالشبع والطاقة لفترة أطول أثناء الصيام.
عندما نتحدث عن البيضة الواحدة، نجد أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، فبيضة كبيرة مسلوقة تحتوي على حوالي 8% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين A، و6% من حمض الفوليك، و14% من فيتامين B5، و23% من فيتامين B12، و20% من فيتامين B2، و7% من الفوسفور، و28% من السيلينيوم، كما تحتوي على كميات جيدة من فيتامين D، وفيتامين E، وفيتامين B6، والكالسيوم، والزنك.
إذا نظرنا إلى القيم الغذائية، نجد أن البيضة الواحدة تحتوي على حوالي 78 سعرًا حراريًا، و6 جرامات من البروتين، و5 جرامات من الدهون، مما يجعلها خيارًا متوازنًا يمنح الجسم طاقة مستمرة خلال ساعات الصيام، لذا فإن إدخال البيض في وجبة السحور يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك وأدائك خلال اليوم.