يبحث الكثير من الأسر عن أكلات رمضانية تكون مشبعة وفي نفس الوقت اقتصادية تساعدهم على التحكم في ميزانيتهم دون أن يؤثر ذلك على جودة الطعام الذي يتناولونه، ومع ارتفاع الأسعار أصبح الاعتماد على الأكلات الاقتصادية خيارًا عمليًا يضمن الحصول على وجبات متكاملة تحتوي على البروتين والنشويات والخضروات.
أكلات رمضانية مشبعة وقليلة التكلفة
الخبر الجيد هو أن إعداد وجبات رمضانية مشبعة لا يتطلب مكونات غالية، بل يمكن الاعتماد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت لتحقيق توازن غذائي والشعور بالشبع لفترات طويلة.
لماذا تعتبر الأكلات الاقتصادية خيارًا مناسبًا؟
في هذا السياق، أوضحت خبيرة الاقتصاد المنزلي هبة محمد أن الأكلات قليلة التكلفة لا تعني أنها أقل قيمة غذائية، بل بالعكس يمكن تحضير وجبات غنية بالبروتين والألياف تساعد على الشبع وتحسن الهضم، كما أن الطهي في المنزل يوفر الكثير مقارنة بشراء الوجبات الجاهزة، الأطعمة الشعبية مثل الأرز والعدس والفول والبطاطس تعتبر خيارات ممتازة لأنها منخفضة السعر وتمنح طاقة للجسم وعند دمجها مع الخضروات والبروتينات المتاحة نحصل على وجبة متكاملة.
أفكار أكلات رمضانية مشبعة وقليلة التكلفة
1. صينية بطاطس بالبيض
تُعتبر صينية البطاطس بالبيض من الأكلات الاقتصادية والمشبعة، تحتاج فقط إلى بطاطس وبيض وصلصة طماطم وتوابل بسيطة، تُطهى في الفرن وتقدم كوجبة رئيسية بجانب السلطة، هذه الوصفة غنية بالكربوهيدرات التي تمنح الطاقة والبيض الذي يحتوي على بروتين يساعد على الشبع.
2. طاجن خضار في الفرن
طاجن الخضار من أفضل الأكلات الاقتصادية، يمكن استخدام بطاطس وجزر وكوسة وبصل مع قليل من الصلصة، يُطهى في الفرن ليصبح وجبة صحية ومشبعة، الخضروات غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالامتلاء مما يقلل الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام.
3. مكرونة بالصلصة
المكرونة بالصلصة من أكثر الأكلات انتشارًا لأنها سهلة التحضير وقليلة التكلفة، يمكن إضافة القليل من اللحم المفروم أو العدس لزيادة القيمة الغذائية، هذه الوجبة توفر الكربوهيدرات اللازمة للطاقة ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء لتحقيق توازن غذائي أفضل.
4. شوربة العدس
شوربة العدس من الأكلات الرمضانية المشبعة التي تساعد على تدفئة الجسم وتحسين الهضم، العدس مصدر غني بالبروتين النباتي والألياف مما يجعله بديلًا اقتصاديًا للحوم، يمكن تحضير الشوربة ببساطة باستخدام العدس والجزر والبصل مع إضافة التوابل حسب الرغبة.
نصائح لتوفير الميزانية في رمضان
– التخطيط المسبق للوجبات لتجنب شراء أشياء غير ضرورية
– شراء المكونات بالجملة للاستفادة من الأسعار المخفضة
– الاعتماد على الخضروات الموسمية لأنها أقل سعرًا
– تقليل الهدر الغذائي باستخدام بقايا الطعام في وصفات جديدة
– الطهي في المنزل بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة.
كيف تكون الوجبة مشبعة رغم بساطتها؟
السر يكمن في الجمع بين البروتين والنشويات والألياف، البروتين يساعد على بناء العضلات والشعور بالشبع بينما توفر النشويات الطاقة، أما الألياف الموجودة في الخضروات فتحسن الهضم وتقلل الشعور بالجوع، على سبيل المثال يمكن تقديم الأرز مع طاجن خضار وسلطة خضراء، هذه التركيبة البسيطة تمنح وجبة متكاملة دون الحاجة إلى مكونات باهظة.