الفستق هو أكثر من مجرد نوع من المكسرات التي تُقدم في المناسبات، فهو يحمل في داخله فوائد غذائية مذهلة تجعله خيارًا مثاليًا للصحة، هذه الحبة الخضراء الصغيرة غنية بالبروتين والألياف التي تدعم عملية الهضم، بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب، كما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الفستق الصحية
أولاً، يساعد الفستق في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يساهم في تحسين صحة القلب، كما أنه يعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية.
ثانيًا، الفستق مفيد للعيون، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي العين من التلف والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، وهذا يجعله خيارًا ممتازًا لحماية بصرك.
ثالثًا، الألياف الموجودة في الفستق تعزز الهضم، حيث تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسهم في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر وجبة خفيفة مثالية تساعد على إدارة الوزن، حيث تمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول وتساعد في التحكم بالشهيّة.
رابعًا، الفستق له تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم، حيث يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري ويساعد في استقرار مستويات السكر.
خامسًا، الدهون الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة في الفستق تساهم في الحفاظ على رطوبة البشرة ونضارتها، مما يعزز صحة الجلد والمناعة.
وأخيرًا، فيتامين B6 الموجود في الفستق له دور كبير في دعم وظائف الدماغ، حيث يعزز التركيز والذاكرة، مما يجعله إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
المصدر هيلثي لاين.