الكركديه البارد مشروب منعش يُعتبر من أشهر الخيارات في رمضان والصيف، له طعم مميز وفوائد صحية كثيرة خاصة للقلب وضبط ضغط الدم. كثير من السيدات تبحث عن طريقة تحضيره بطريقة صحية دون الاعتماد على كميات كبيرة من السكر التي قد تؤثر على قيمته الغذائية.
طريقة عمل كركديه بارد بطريقة صحية
يمكن تحضير الكركديه البارد بطريقة بسيطة وسهلة مع الحفاظ على فوائده الصحية، حيث نعرض لك خطوات تحضيره مع نصائح مهمة من خبيرة التغذية سكينة جمال.
فوائد الكركديه الصحية
قبل التعرف على طريقة التحضير، من المهم أن نذكر بعض الفوائد الصحية للكركديه، فهو يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات، كما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويعمل على ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، بالإضافة إلى تعزيز المناعة بفضل احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة.
مقادير الكركديه البارد الصحي
لتحضير مشروب الكركديه البارد، ستحتاج إلى:
– كوب كركديه مجفف (أوراق نظيفة)
– لتر ماء بارد
– عسل نحل طبيعي أو مُحلي صحي حسب الرغبة
– شرائح ليمون اختياري
– مكعبات ثلج
طريقة عمل كركديه بارد بطريقة صحية خطوة بخطوة
– اغسل الكركديه المجفف بالماء لإزالة أي شوائب
– ضع الكركديه في إناء زجاجي وأضف الماء البارد
– غط الإناء واتركه في الثلاجة لمدة 8 إلى 12 ساعة، ويفضل أن تتركه طوال الليل
– تعتبر طريقة النقع البارد الأفضل للحفاظ على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة دون التأثير عليها بالحرارة
– بعد انتهاء مدة النقع، صف المشروب جيدًا
– أضف العسل الطبيعي أو المُحلي الصحي بكميات معتدلة مع التقليب حتى يذوب
– قدمه مع مكعبات الثلج وشرائح الليمون حسب الرغبة.
أخطاء يجب تجنبها عند تحضير الكركديه
– لا تغلي الكركديه لفترة طويلة لأن الحرارة العالية قد تؤثر على فوائده
– تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر لأن ذلك يحول المشروب الصحي إلى مشروب عالي السعرات
– احرص على عدم تخزينه خارج الثلاجة لفترة طويلة.
طريقة تخزين الكركديه البارد
يمكنك حفظ الكركديه البارد في زجاجة محكمة الغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ويفضل تحضيره بكميات مناسبة للحفاظ على نكهته الطازجة وقيمته الغذائية.
هل الكركديه مناسب للجميع؟
رغم فوائده، يُفضل لمرضى الضغط المنخفض عدم الإفراط في تناوله لأنه قد يساهم في خفض الضغط بشكل إضافي، كما يُنصح الحوامل باستشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام.