تبحث العديد من ربات البيوت عن أفكار لتحضير فطور سريع ومشبع يجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير، لذلك سنستعرض معًا طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص مع ستربس الدجاج وشوربة الكريمة وسلطة البطاطس بالمايونيز بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
أولا.. طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص
المكونات تشمل نصف كيلو مكرونة، ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ملعقتين كبيرتين من الدقيق، كوبين من اللبن، كوب من كريمة الطبخ، ملح وفلفل، رشة من جوزة الطيب، وجبنة مبشورة حسب الرغبة.
طريقة التحضير تبدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح ثم تصفيتها، بعد ذلك في وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح، ثم نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتكاثف القوام، بعدها نضيف الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب، وأخيرًا نضيف المكرونة ونقلب جيدًا ثم نضع الجبنة على الوجه ونقدمها ساخنة.
ثانيا.. طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشة
المكونات تتضمن صدور دجاج مقطعة شرائح، كوب من الدقيق، بيضة، بقسماط، ملح وفلفل، بابريكا وثوم بودر، وزيت للقلي.
لتحضيرها، نبدأ بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات، ثم نغمس الشرائح في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، بعد ذلك نسخن الزيت جيدًا ونقلي الستربس حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، توضع على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة.
ثالثا.. طريقة عمل شوربة الكريمة
المكونات تشمل ملعقتين من الزبدة، ملعقة من الدقيق، كوب من مرق الدجاج، كوب من اللبن، نصف كوب من الكريمة، ملح وفلفل.
للتحضير، نضع الزبدة في وعاء على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب، بعد ذلك نضيف المرق واللبن تدريجيًا مع التقليب، نتركها حتى تغلي ثم نضيف الكريمة والبهارات، وتقدم ساخنة بجانب الطبق الرئيسي.
رابعا.. طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
المكونات تتضمن نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومكعبات، نصف كوب مايونيز، ملعقة كبيرة مستردة، عصير ليمونة، ملح وفلفل، وبقدونس مفروم.
لتحضيرها، نخلط المايونيز مع المستردة والليمون والبهارات، ثم نضيف البطاطس ونقلب برفق، نضع البقدونس على الوجه وتقدم باردة.
بهذه الخطوات يمكنك تحضير فطور متكامل يجمع بين الطعم الكريمي والبروتين المشبع والمقبلات الباردة، ويمكن تقديمه في العزومات أو كوجبة مميزة خلال رمضان.