فول بالبيض هو من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها وتقديمها على مائدة سحور رمضان حيث يجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية العديدة ويعتبر خيارًا مثاليًا لبدء يومك بالطاقة والحيوية.
مقادير فول بالبيض
لتجهيز هذا الطبق تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة وهي فول مدمس وبيض وفلفل حار مفروم وفلفل أخضر رومى مفروم وسمنة وبصل مفروم وطماطم مفرومة وكمون ناعم وملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير فول بالبيض
في البداية، يتم تسخين السمنة في إناء على النار ثم يضاف البصل المفروم ويشوح حتى يذبل وبعد ذلك يضاف الملح والفلفل والفلفل الرومي والحار والطماطم ويقلب الخليط جيدًا ثم يضاف الفول والبيض ويستمر في التقليب حتى يتجانس كل شيء ثم يضاف الكمون ويقلب مرة أخرى وبعد ذلك يتم وضع الخليط في طاجن ويقدم ساخنًا ليتناوله الجميع مع الخبز أو بمفرده.