الصيام في رمضان يعتبر فترة مهمة للجسم حيث يحتاج إلى تغذية صحية متوازنة لتعويض السوائل والطاقة المفقودة خلال ساعات الصيام الطويلة وعند الإفطار، تناول السلطة يمكن أن يكون له فوائد عديدة، لكن هناك بعض النقاط التي يجب أخذها بعين الاعتبار.
الفوائد
تناول السلطة عند الإفطار يساعد في ترطيب الجسم لأن الخضار تحتوي على كمية كبيرة من الماء مما يعوض السوائل المفقودة كما أن السلطة غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك وتشعرك بالشبع لفترة أطول بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C و A والحديد والبوتاسيوم كما أنها تقلل من السعرات الحرارية المستهلكة إذا تم تناولها قبل الأطعمة الثقيلة مما يخفف الضغط على المعدة.
نقاط يجب الانتباه لها
من المهم تجنب استخدام كميات كبيرة من الزيت أو المايونيز لأن ذلك قد يثقل المعدة ويؤدي إلى الانتفاخ كما يفضل تناول السلطة طازجة لأن الخضار المطبوخة أو المخزنة تفقد قيمتها الغذائية ويمكن إضافة بروتين بسيط مثل البيض أو الفول أو الحمص لزيادة الإشباع في الوجبة لذلك، تناول السلطة أولاً عند الإفطار يساعد المعدة على هضم الطعام بشكل تدريجي ويقلل الشعور بالثقل بعد الأكل.