تعتبر المشمشية واحدة من أبرز أنواع الياميش التي تُستخدم في تحضير حلويات رمضان، كما تُضاف أيضًا إلى الخشاف، ولها فوائد صحية عديدة تجعلها خيارًا جيدًا خلال هذا الشهر الكريم.
فوائد المشمش المجفف
المشمش المجفف غني بالبيتا كاروتين، وهو مكون أساسي لفيتامين أ، ويُعتبر تناول الأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين وسيلة جيدة للحد من مخاطر مشاكل العين مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، كما أن فيتامين أ ضروري لصحة القرنية ويساعد في تحسين الرؤية الليلية.
صحة الجهاز الهضمي
يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من الألياف، مما يُعزز عملية الهضم من خلال زيادة حجم البراز، وهذا يساعد في الوقاية من الإمساك ويُحسن حركة الأمعاء، كما أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه تُغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يدعم صحة الميكروبيوم ويقلل الالتهابات.
تعزيز المناعة
المشمش المجفف مليء بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والبوليفينولات، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، تناول المشمش المجفف بانتظام يُساعد في تقوية جهاز المناعة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى والأمراض المزمنة.
صحة البشرة
بفضل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين هـ ومضادات الأكسدة، يُساهم المشمش المجفف في الحصول على بشرة صحية ونضرة، هذه المضادات تساعد في مواجهة آثار العوامل البيئية الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية والتلوث، كما تعزز إنتاج الكولاجين وتقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
تنظيم ضغط الدم
المحتوى العالي من البوتاسيوم في المشمش المجفف يُساعد في تنظيم ضغط الدم من خلال معادلة تأثيرات الصوديوم، وقد ارتبط تناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
دعم صحة العظام
المشمش المجفف يحتوي على معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهذه المعادن ضرورية للحفاظ على عظام وأسنان قوية، وتعمل هذه العناصر معًا على تعزيز كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام، خصوصًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.