هنتسحر إيه النهاردة؟ هذا السؤال يتكرر يوميًا في البيوت العربية والمصرية خلال شهر رمضان، ولأن السحور جزء مهم من الروتين اليومي، نقدم لكم مجموعة متنوعة من الأطباق السهلة والمشوقة لتحضيرها.
فول عربي بالبرتقال
لتحضير فول عربي بالبرتقال، يمكنكم اتباع خطوات الشيف مروة مهنى من برنامج تيك أوى على قناة سي بي سي سفرة، المكونات المطلوبة تشمل فول وثوم مفروم وكمون وملح وفلفل أسود وعصير برتقال وعصير ليمون وطماطم مفرومة وفلفل حار مفروم وفاصوليا مسلوقة وبقدونس مفروم وزيت زيتون، للتقديم يمكن استخدام أوراق خس وخبز بيتا،.
لعمل الفول العربي، ابدئي بشوي الفول مع زيت الزيتون ثم أضيفي الكمون والثوم والملح والفلفل، بعد ذلك ضعي عصير البرتقال وعصير الليمون ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء والفلفل الحار، وأخيرًا أضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس واتركي المزيج على النار حتى يمتزج القوام، قدميه مع الخبز وبالهنا والشفا.
بطاطس مخبوزة
لتحضير بطاطس مخبوزة، يمكنك اتباع خطوات الشيف ساندرا مكاري من برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، المكونات المطلوبة تشمل 500 جرام بطاطس مقطعة مكعبات، بابريكا وثوم باودر وبصل باودر وكاري وزيت زيتون وملح وفلفل أسود،.
لعمل البطاطس، ضعي مكعبات البطاطس في وعاء وتبليها بالبابريكا والثوم الباودر والبصل الباودر والكاري وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلبي كل المكونات جيدًا، ثم ضعي المكعبات على صاج مدهون زيت وادخليه في الفرن حتى تنضج تمامًا ويقدم ساخنًا.