قدمت الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة طريقة مميزة لتحضير طبقات خلية النحل بالتمر، وهي حلوى غير تقليدية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها للعائلة والضيوف.
مقادير طبقات خلية النحل بالتمر
لتحضير هذه الحلوى، تحتاج إلى المكونات التالية: خمسة أكواب من الدقيق، ربع كوب من الحليب البودرة، ملعقتين كبيرتين من الخميرة، كوبين من الماء الدافئ، نصف كوب من الزيت، وربع كوب من السكر. بالنسبة للحشوة، ستحتاج إلى كيلو من العجوة الطرية، ملعقتين صغيرتين من الحبهان المطحون، ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة، وربع كوب من السمنة أو الزيت. ولتزيين الوجه، تحتاج إلى بيضة وعلبة من الحليب المكثف المغلي
طريقة تحضير طبقات خلية النحل بالتمر
ابدأ بخلط المكونات الجافة معًا ثم أضف الزيت وامزج جيدًا، بعد ذلك أضف الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة واتركها لتختمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم قسم العجينة إلى كرات واحشيها بحشوة العجوة وضعها في ثلاثة قوالب مدورة بأحجام مختلفة، ثم اخبزها في الفرن حتى تنضج تمامًا، بعد ذلك رص الأدوار وأضف الحليب المكثف على الوجه. بالنسبة للحشوة، قم بتسخين العجوة مع الزيت والتوابل على نار هادئة حتى تطرى، ثم اتركها لتبرد قليلًا وشكل كرات صغيرة جاهزة للحشو.