مع ضغوط الحياة اليومية وتحضير الإفطار، الكثير من الأسر تبحث عن وصفات سريعة ولذيذة يمكن إعدادها في نصف ساعة فقط دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ، السر هنا ليس فقط في السرعة بل في اختيار المكونات المناسبة وطرق التحضير التي توفر الوقت وتحافظ على النكهة.

أفكار لوجبات إفطار سريعة

في هذا المقال، سنستعرض بعض الأطباق الرئيسية والجانبية التي يمكنك تجهيزها بسرعة، مع نصائح لتنظيم الوقت في المطبخ.

1. مكرونة بالدجاج في طاسة واحدة

هذه الوصفة سهلة ولا تحتاج لأكثر من وعاء واحد، كل ما تحتاجه هو صدور دجاج مقطعة مكعبات، مكرونة مسلوقة نصف سلقة، فلفل ألوان، كريمة أو صلصة طماطم، ثوم وبهارات، في طاسة ساخنة، ضعي قليل من الزيت ثم شوحي الدجاج مع الثوم والبهارات حتى ينضج، ثم أضيفي الخضار والصلصة أو الكريمة، وبعدها المكرونة واتركيها لبضع دقائق حتى تتجانس، هذا الطبق غني بالبروتين والنشويات ويكفي العائلة خلال نصف ساعة.

2. طاجن بطاطس باللحم المفروم السريع

بدل الطهي الطويل، يمكنك تسريع الخطوات، تحتاجين لبطاطس شرائح رفيعة، لحم مفروم معصج مسبقًا، طماطم مبشورة ومرق، في صينية، ضعي طبقة من البطاطس ثم اللحم المعصج ثم طبقة أخرى من البطاطس وصبي المرق والطماطم، ادخليها الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريبًا، يمكنك تجهيز اللحم مسبقًا في بداية الأسبوع لتوفير الوقت.

3. كفتة مشوية في الفرن

هذه الطريقة سريعة وأقل دسمًا من القلي، تحتاجين لحم مفروم، بصل مبشور ومصفى، توابل وملعقة بقسماط، اخلطي المكونات وشكليها على شكل أصابع وضعيها في صينية مدهونة، ثم ادخليها الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة مع التقليب مرة واحدة، قدميها مع سلطة وخبز أو أرز سريع التحضير.

4. سمك في الفرن بتتبيلة سريعة

اختيار نوع سمك متوسط الحجم يقلل وقت الطهي، تحتاجين لسمك منظف، عصير ليمون، ثوم، كمون، ملح وشرائح بصل، تتبلي السمك وضعيه في صينية مع شرائح البصل وادخليه الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، هذه وجبة خفيفة وسريعة تناسب من يريد إفطارًا غير ثقيل.

5. شوربة عدس في 20 دقيقة

تعتبر من أسرع الشوربات وأكثرها إشباعًا، تحتاجين لعدس أصفر، بصلة، جزرة، كمون ومرق أو ماء، اغلي المكونات معًا حتى تنضج ثم ضعيها في الخلاط وأعيديها للنار لبضع دقائق، قدميها مع خبز محمص وتعتبر وجبة متكاملة في حد ذاتها.

6. بيتزا التوست السريعة

هذه الوصفة مناسبة إذا كان الوقت ضيق جدًا، تحتاجين لشرائح توست، صلصة طماطم، جبن وأي إضافات متوفرة مثل تونة أو زيتون، رصي المكونات فوق التوست وادخليه الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة فقط، إنها خيار عملي وخفيف خاصة في الأيام المرهقة.

نصائح لتجهيز إفطار سريع في 30 دقيقة

حضري بعض المكونات مسبقًا مثل تقطيع الخضار أو تسوية اللحم المفروم، استخدمي طاسة كبيرة أو صينية واحدة لتقليل عدد الأواني، سخني الفرن قبل البدء لتقليل وقت الانتظار، اختاري وصفات لا تحتاج خطوات معقدة.