قدمت الشيف غادة جميل على قناة سي بي سي سفرة طريقة مميزة لعمل أرز بالدجاج على الطريقة الخليجية، وهو طبق رائع يمكنك تقديمه لعائلتك أو لضيوفك في ثاني أيام شهر رمضان الكريم.
مقادير أرز بالدجاج على الطريقة الخليجية
● صدور دجاج
● ملح
● فلفل أسود
● ماء
● أرز بسمتي
● سمن
● مكعبات مرقة
● ورق لورا
● حبهان مطحون
● بصل مفروم
للطشة:
● زبيب منقوع
● تمر هندي
● طماطم
● زيت
● ثوم مفروم
● عصير ليمون
● قرفة
طريقة تحضير أرز بالدجاج على الطريقة الخليجية
في وعاء، يتم تشويح البصل المفروم مع السمن ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والحبهان وورق اللورا ومكعبات المرقة، بعد ذلك تضاف قطع الدجاج والماء وتترك حتى تنضج، ثم يضاف الأرز ويترك حتى ينضج، يمكن خلطه في محضر الطعام وتقديمه مع الصوص، أما بالنسبة للصوص، يتم خلط جميع مكونات الطشة معًا وتقديمها بجانب الطبق.