الفلفل الأسود هو من التوابل التي تضيف نكهة مميزة للطعام، لكن فوائده الصحية تتجاوز ذلك بكثير حيث يمكن أن يساهم في تحسين العديد من جوانب الصحة العامة.
أمراض القلب والأوعية الدموية
يساعد الفلفل الأسود في منع أكسدة الخلايا الدهنية، وهذا له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والجلطات وتصلب الشرايين كما أنه يساهم في الحفاظ على صحة الشرايين مما يسهل تدفق الدم ويقلل من احتمالية ارتفاع ضغط الدم.
تجنب الإصابة بمرض السكري
يحتوي الفلفل الأسود على مركب الكابسيسين الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم إفراز الأنسولين في الدم كما يساعد في موازنة مستويات السكر مما يقلل من فرص مقاومة الأنسولين وظهور مرض السكري.
تحسين المزاج
الفلفل الأسود غني بمركبات مثل التربتوفان والمغنيسيوم والفلافونويدات، وهذه المركبات تعمل على تحسين المزاج من خلال تعزيز الاسترخاء وإحساس الراحة.
الحماية من الشيخوخة المبكرة
المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الفلفل الأسود مثل البيبيرين واللينالول والكابسيسين تحمي خلايا الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساعد في منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وترهل الجلد.