سجلت أسعار الدواجن ارتفاعًا جديدًا في الأسواق اليوم بالتزامن مع دخول شهر رمضان والأعياد مما زاد من الإقبال على الشراء والتخزين حيث أصبحت الأسعار محط اهتمام الكثيرين بعد ما شهدته من تقلبات في الفترة الأخيرة.
أسعار الدواجن اليوم
أسعار الدواجن البيضاء عادت للصعود ووصل سعر الكيلو إلى 95 جنيها بالمزرعة بعدما كان 85 جنيها قبل أيام مما يعني ارتفاعًا قدره 10 جنيهات وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 65 جنيها للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها كما ارتفع سعر الكيلو من الدواجن الساسو إلى 110 جنيهات بعدما كان 105 جنيهات وتصل للمستهلك بسعر 125 جنيها بينما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيها وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانيه
كذلك ارتفع سعر كيلو البانيه اليوم من 230 إلى 250 جنيها في بعض المحلات وسعر الأوراك يتراوح بين 90 و110 جنيهات وكيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها وزوج الحمام يباع بـ190 جنيها.
أسعار البيض
سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 110 جنيها جملة لتصل للمستهلك بسعر 130 جنيها بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 120 جنيها كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو 125 جنيها بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
أسعار الكتاكيت
سعر الكتكوت الأبيض من الشركات يتراوح بين 25 و35 جنيها والكتكوت الساسو 8 جنيهات والكتكوت البلدي الحر يتراوح بين 5 و6 جنيهات وكتكوت فيومي 9 جنيهات وبط مسكوفي 25 جنيها وبط مولر 25 جنيها وبط بيور 20 جنيها وسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
وفي هذا السياق أوضح الدكتور خالد جاد المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة أسباب ارتفاع أسعار الدواجن مؤكدًا أن استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا حيث تعتمد الصناعة على دورات إنتاجية متتابعة تعمل المزارع وفق جداول زمنية محددة يعقب كل دورة فترة استعداد لدورة جديدة مما ينعكس على حركة الأسعار صعودًا وهبوطًا.
كما أضاف جاد أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الماضية إلا أن السوق دخل حاليًا مرحلة جديدة مع اقتراب المواسم والأعياد مما زاد من حجم الطلب خاصة مع اعتماد السوق المحلي بشكل شبه كامل على الإنتاج المحلي الذي يغطي نحو 100% من الاحتياجات مما يمنح المنتج المصري السيطرة على حركة السوق.
وأشار جاد إلى أن الفترات الفاصلة بين الدورات الإنتاجية قد تشهد تراجعًا مؤقتًا في المعروض مما يؤدي إلى ارتفاع نسبي في الأسعار إلى جانب زيادة تكاليف الإنتاج خلال فصل الشتاء نتيجة ارتفاع استهلاك التدفئة ومدخلات التربية الأخرى مما قد يرفع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
انخفاض أسعار الدواجن
أكد جاد في الوقت نفسه أن هذه الزيادات تظل مؤقتة حيث تعاود الأسعار الانخفاض بعد انتهاء المواسم وزيادة المعروض من الإنتاج الجديد مشددًا على أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل وتوافر المعروض دون وجود أي أزمات في السلع.
كما أكد على أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار والتي تتحرك وفق حجم الإنتاج المتاح بكل دورة مشيرًا إلى أن قطاع الدواجن في مصر مستقر والمنتج متوفر بشكل آمن للمستهلكين.