يحب الكثيرون تحضير الزبادي في المنزل خاصة مع اقتراب شهر رمضان، لأنه يعتبر من الأطباق الأساسية في السحور بفضل فوائده المتعددة مثل تعزيز المناعة وتحسين الهضم، إضافة إلى أنه يساعد على تقليل الشعور بالعطش كما أنه خالٍ من الكوليسترول الضار.
إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة لتحضير الزبادي في البيت، إليك الخطوات التي تقدمها الشيف توتا مراد من برنامج “عيش وملح” على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الزبادي
– لتر حليب
– علبة زبادي بلدي
– ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
– كيس فانيليا.
طريقة عمل الزبادي
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات جيدًا ثم قسمي الخليط إلى طواجن، بعد ذلك ضعي الطواجن في حمام مائي وادخليها إلى فرن ساخن واتركيها لمدة تتراوح بين ست إلى سبع ساعات حتى يتماسك الزبادي، بعد الانتهاء يمكنك إخراج الزبادي وتقديمه في السحور أو حفظه في الأرفف العليا في الثلاجة حتى تحتاجينه وبالهنا والشفا.