استشارية التغذية أكدت أن الشوفان الخشن هو الخيار الأفضل بين الأنواع المتاحة في السوق حيث يتميز بأنه الأقل تأثيرًا على مستويات السكر في الدم وهذا يجعله خيارًا مفضلًا للعديد من الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم الغذائية ويبحثون عن خيارات صحية أكثر.
فوائد الشوفان الخشن
الشوفان الخشن يحتوي على ألياف غذائية عالية تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول مما يعني أنه يمكن أن يكون مفيدًا في التحكم في الوزن كما أن هذه الألياف تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مما يعزز صحة القلب والشرايين.
اختيار الشوفان المناسب
عند اختيار الشوفان يجب الانتباه إلى نوعه حيث أن الشوفان الخشن يحتفظ بجزء أكبر من قيمته الغذائية بالمقارنة مع الأنواع الأخرى المعالجة بشكل أكبر كما أن طعمه وقوامه يجعله إضافة رائعة للعديد من الوصفات سواء كانت حلوة أو مالحة مما يجعله عنصرًا متنوعًا في المطبخ.
نصائح لاستخدام الشوفان
يمكن استخدام الشوفان الخشن في تحضير الإفطار مثل العصيدة أو إضافته إلى الزبادي مع الفواكه كما يمكن استخدامه في إعداد بعض المخبوزات الصحية أو حتى كبديل للدقيق في بعض الوصفات مما يجعله خيارًا مرنًا يمكن تضمينه بسهولة في النظام الغذائي اليومي.
الشوفان الخشن ليس فقط خيارًا صحيًا بل هو أيضًا خيار لذيذ ومفيد يمكن أن يساهم في تحسين جودة الحياة الغذائية للكثير من الأشخاص.