يعتبر العدس البني المطبوخ من الأطباق السهلة والمغذية التي يمكن تقديمها في الغداء خاصة في الأسبوع الذي يسبق شهر رمضان حيث يجتمع الأصدقاء والعائلة حول المائدة للاستمتاع بوجبات شهية وسريعة التحضير وسنتناول هنا طريقة عمل العدس البني بالبطاطس وفق خطوات الشيف نجلاء الشرشابي من برنامجها على قد الإيد.
مقادير العدس البني المطبوخ
تحتاج لتحضير هذه الوصفة إلى بعض المكونات البسيطة مثل العدس البني المنقوع والبصل والثوم المفروم والفلفل الحار بالإضافة إلى صلصة الطماطم وعصير الطماطم وزيت وكمون ناعم وملح وفلفل أسود وقطع صغيرة من البطاطس.
طريقة عمل العدس البني المطبوخ
في البداية يتم تشويح البصل والثوم والفلفل الحار في الزيت داخل إناء على النار بعد ذلك تضيف الملح والفلفل الأسود وتقلب الخليط جيدًا ثم تضع العدس والكمون والبطاطس وعصير الطماطم والصلصة وتستمر في التقليب حتى تنضج المكونات جميعها وتكون جاهزة للتقديم.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي يناسب جميع الأذواق ويضفي لمسة دافئة على مائدتك خلال الأيام المباركة.