مع اقتراب شهر رمضان، تبدأ الكثير من الأسر في التفكير في تحضير العصائر المختلفة لتوفير الوقت والجهد خلال أيام الصيام، لذا هنا بعض الوصفات الطبيعية لعصائر رمضان التي يمكن تحضيرها بسهولة.
التمرهندي
لتحضير عصير التمرهندي، تحتاج إلى نصف كوب من التمرهندي ونصف كوب من الكركديه وكوب وربع من السكر ولتر من الماء المغلي، في إناء على النار، ضع الماء المغلي مع التمرهندي والكركديه والسكر وامزجهم جيدًا، ثم اتركهم يغلي لمدة قصيرة ثم اتركهم منقوعين لمدة يوم كامل، بعد ذلك اضربهم في الخلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي ثم صفيهم، بعد أن يبرد العصير، يمكنك حفظه في برطمان لاستخدامه لاحقًا، وعند الاستخدام، أضف كوبًا من العصير إلى كل خمسة أكواب من الماء المثلج.
قمر الدين
لتحضير عصير قمر الدين، تحتاج إلى كوب وربع من قطع قمر الدين وكوب وربع من السكر وملعقة من ماء الزهر ولتر من الماء المغلي، ضع قمر الدين وماء الزهر والسكر في إناء على النار مع الماء المغلي وامزجهم جيدًا، اتركهم يغلي ثم اتركهم منقوعين لمدة يوم كامل، بعد ذلك اضربهم في الخلاط وصفيهم جيدًا، احفظ العصير في زجاجة محكمة الإغلاق، وعند الاستخدام، أضف كوبًا من العصير إلى كل خمسة أكواب من الماء المثلج.
العرقسوس
لتحضير عصير العرقسوس، ستحتاج إلى كوب من بودرة العرقسوس ونصف ملعقة من البيكنج بودر ونصف كوب من الماء المثلج، في وعاء، امزج بودرة العرقسوس مع البيكنج بودر ثم أضف الماء واخلطهم جيدًا، ضع المزيج في صينية أو صاج وغطيه واتركه في المطبخ لمدة خمس ساعات، بعد ذلك يمكنك حفظه في كيس أو برطمان محكم الإغلاق، وعند الاستخدام، أضف ملعقة من المزيج إلى كوب من الماء المثلج.
الدوم
لتحضير عصير الدوم، تحتاج إلى كوب وربع من الدوم المجروش وكوب وربع من السكر ولتر من الماء المغلي، اخلط الدوم والسكر مع الماء المغلي في إناء على النار، اتركهم يغلي ثم اتركهم منقوعين لمدة يوم كامل، بعد ذلك اضربهم في الخلاط وصفيهم، بعد أن يبرد العصير، احفظه في برطمان، وعند الاستخدام، أضف كوبًا من العصير إلى كل خمسة أكواب من الماء المثلج.
الخشاف
لتحضير الخشاف، تحتاج إلى نصف كوب من الزبيب وكوب وربع من التين المجفف وكوب وربع من المشمش المجفف وكوب وربع من القراصيا المجففة ولتر من الماء المغلي وفانيليا، اخلط جميع المكونات مع الماء المغلي في وعاء واتركهم منقوعين لمدة ساعة، ثم يمكنك تقديمه.