خيار مخلل هو من المقبلات المحبوبة لدى الكثيرين، وخاصة خلال شهر رمضان حيث يحرص العديد من الأشخاص على تحضيره كجزء من وجبة الإفطار الرئيسية، ومن الجميل أن طريقة تحضيره بسيطة وسهلة، وقدمت الشيف أميرة شنب طريقة رائعة لتحضيره على قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير خيار مخلل
● خيار رفيع بلدي
● ثوم
● شبت
● شرائح ليمون
● ملح
● سكر
● خل
● ماء.
طريقة تحضير خيار مخلل
في برطمان التخزين، نضع الخيار مع الثوم الصحيح وشرائح الليمون والشبت، ثم في وعاء آخر نخلط الماء مع السكر والخل والملح، ونقلب المكونات للحصول على ماء التخليل، بعد ذلك نضيف هذا الماء إلى البرطمان الذي يحتوي على الخيار، وأخيرًا نضيف ملعقة من الزيت ونغلق البرطمان بإحكام، وبذلك يكون خيار المخلل جاهزًا للاستمتاع به مع وجبات الإفطار.