أول سحور في رمضان له طعم خاص، والفول هو بطل المائدة بلا منازع، إذا كنتِ تبحثين عن طرق جديدة لتقديمه لجمهورك، إليك خمس وصفات مبتكرة تضيف لمسة جديدة لهذا الطبق التقليدي.
فول بالطحينة ودبس الرمان
ابدئي بهرس الفول جيدًا ثم أضيفي له طحينة وعصير ليمون وثوم مهروس ورشة كمون، ثم ملعقة صغيرة من دبس الرمان، ستحصلين على طعم كريمي مع حموضة خفيفة ولمسة مميزة تكسر الروتين.
فول بالسجق البلدي
قومي بتشويح السجق في مقلاة مع فلفل ألوان وبصل، ثم أضيفيه إلى الفول المتبل بالطماطم والكمون، ستحصلين على طبق مشبع ومثالي لأول سحور، خاصة لمحبي الأكلات الثقيلة.
فول بالبيض والبسطرمة
في مقلاة، ضعي الفول ثم اكسري فوقه بيضتين، وأضيفي شرائح بسطرمة، واتركيه حتى ينضج البيض، ستحصلين على وجبة متكاملة بالبروتين تمنحك طاقة لساعات الصيام.
فول بزيت الزيتون والزعتر
اهرسي الفول نصف هرسة، ثم أضيفي زيت زيتون بكر وزعتر وليمون ورشة سماق، ستحصلين على نكهة شامية خفيفة وصحية تناسب من يفضلون السحور الخفيف.
فول بالطماطم المشوية والفلفل الحار
اشوي طماطم في الفرن مع فصوص ثوم، ثم اهرسيها وأضيفيها للفول مع فلفل حار وزيت زيتون، ستحصلين على طعم مدخن مميز يغيّر شكل الطبق التقليدي تمامًا.
يمكنك تقديم الفول مع خضروات طازجة مثل الخيار والجرجير والخس وقطعة جبنة بيضاء ليكون سحورك متوازن ويقلل الإحساس بالعطش.